måndag 18 juni 2007

rökt lax och hjortron



jag serverade en succéartad rätt i lördags, en av tjejerna tittade lite misstänksamt, tog en tugga och så sprack ansiktet upp i ett brett leende. "Vilken smaksensation! Det var ju sjuukt gott"




Vad jag hade gjort var bara att slänga upp en skiva lax på en skiva karving med en klick turkisk yoghurt och en klick hjortronsylt. Ett uns svartpeppar och så bara att servera.




Det går blixtsnabbt och smakar fantastiskt.

Inga kommentarer: