andraadventsfika

Då har mina vänner och lite fammilj försökt sätta i sig allt jag bakade förra helgen. Saffrans- och pepparkaksskorpor, julbollar och så köpta clementiner, köpemandelpepparkakor (Oscars) med mögelost från Winjas.

Dessutom så snodde jag ihop en saffranssockerkaka med äpplen på glutenfritt mjöl. Receptet är hämtat ur Svenskans helgbilaga och smakade mycket bra men antingen var det mjölet eller så var det ugnen för kakan behövde mer än 35 minuter. Jag fick efterbaka den några timmar senare och den påminde starkt om saffranspannkaka...sån där som serveras på Gotland på somrarna.