Varje år, nu är det nog det 8:e, gör jag sk julbollar. De har förfinats med åren, ett par matberedare har strukit med men nu vet jag vad de tål. Smaksättningen kan variera.
Julbollar
200 g mandelmassa
250 g torkade fikon
ca 7 digestivekex
glögg eller färgad sprit
mörk choklad eller blockchoklad
Riv mandelmassan, töm matberedaren
Hacka fikonen, töm matberedaren
Krossa digestivekexen
Blanda samman allt i matberedaren och tillsätt glögg/sprit allteftersom tills det blivit en smet.
Ställ kallt
Rulla bollarna
Smält chokladen i vattenbad
Doppa bollarna i chokladen
Rulla bollarna
Smält chokladen i vattenbad
Doppa bollarna i chokladen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar