torsdag 20 december 2007

Vinet

Middagen igår är nog att betrakta som en succé. Mina tre gäster åt så att de nästan storknade men lyckades trots det uppbåda lite utrymme för pepparkakor, blåmögelost, rabarbermarmelad och fikonmarmelad samt lite portvin.

Till viltkött brukar jag vilja ha ett relativt tufft rött vin. Igår körde jag budgetvarianten. En lätt Malbec som är ekologiskt Cameleon (6581) för 69 kronor. Ett snäpp upp är Villa Puccini (32417) för 82 kronor. Dessa två går fint mot risotton och rödvinssåsen.

Som alkoholfritt alternativ vatten eller JOKKs lingondricka.

Inga kommentarer: