De amerikanska släktingarna bjöds på middag hos min bror med fästmö och blev hänförda över potatispressen (a potato ricer).
Jag är en stor anhängare av matlådor (jag vet inte hur ni gör men mina matlådor består ofta av gårdagens middag...) och har genom empiri kommit fram till att den enda form som är en acceptabel form av mikrad kokt potatis är när den redan är pressad.
Så, vad göra? När matlådan förbereds och potatisen kokas (gärna med skal på, mer näringsämnen stannar i potatisarna) pressas sedan lämplig mängd potatis i matlådan och den kommer smaka lika fint till köttet eller fisken som på kvällen innan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar